金蓮花的主要價(jià)值及食用方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-12-24 09:47:37 瀏覽: 7297



    金蓮花為一年生或多年生草本。莖柔軟攀附;葉圓形似荷葉;花形近似喇叭,萼筒細(xì)長,常見黃、橙、紅色。金蓮花被稱為“塞外龍井”,民間還有“寧品三朵花,不飲二兩茶”的說法。下面重點(diǎn)為大家介紹金蓮花的主要價(jià)值及食用方法。

金蓮花的主要價(jià)值
    營養(yǎng)價(jià)值:金蓮花含多種維生素、胡蘿卜素及其他微量元素,有效補(bǔ)充細(xì)胞的營養(yǎng)。
    藥用價(jià)值:金蓮花具有養(yǎng)顏、清熱解毒、消炎通便、養(yǎng)肝明目、益腎利尿、抗病毒的功效與作用,能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力,防止人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的疾病,是獨(dú)特的純天然保健飲品??捎糜诩薄⒙员馓殷w炎,急性中耳炎,急性鼓膜炎,急性結(jié)膜炎,急性淋巴管炎。
    觀賞價(jià)值:金蓮花的乳黃色花朵盛開時(shí),別具風(fēng)趣,為園林中重要的夏季觀賞花卉。有變種矮金蓮,株形緊密低矮,枝葉密生,株高僅達(dá)30厘米,極適宜盆栽觀賞,花期2~5月,是很好的裝飾用花卉,庭院內(nèi)可種在花壇內(nèi),或墻邊,讓其順墻攀附。還可吊籃盆栽,翠葉紅花紛披而下,可點(diǎn)綴室內(nèi)的空間;也可構(gòu)成窗景,窗箱栽培或盆栽置于書櫥、高幾架上;也可用細(xì)竹做支架造型任其攀附。

金蓮花的食用方法
    金蓮花分布在全國各地,不耐寒,喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境和排水良好而肥沃的土壤。一般在夏秋采集,其食用部位是嫩芽葉。每次1~2朵金蓮花,用開水沖飲,湯色金黃艷麗,回味甘醇,口感和功效優(yōu)于貢菊和杭白菊。