金蓮花的主要價(jià)值及食用方法

    金蓮花為一年生或多年生草本。莖柔軟攀附；葉圓形似荷葉；花形近似喇叭，萼筒細(xì)長，常見黃、橙、紅色。金蓮花被稱為“塞外龍井”，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。下面重點(diǎn)為大家介紹金蓮花的主要價(jià)值及食用方法。

金蓮花的主要價(jià)值
    營養(yǎng)價(jià)值：金蓮花含多種維生素、胡蘿卜素及其他微量元素，有效補(bǔ)充細(xì)胞的營養(yǎng)。
    藥用價(jià)值：金蓮花具有養(yǎng)顏、清熱解毒、消炎通便、養(yǎng)肝明目、益腎利尿、抗病毒的功效與作用，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的疾病，是獨(dú)特的純天然保健飲品?？捎糜诩薄⒙员馓殷w炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性結(jié)膜炎，急性淋巴管炎。
    觀賞價(jià)值：金蓮花的乳黃色花朵盛開時(shí)，別具風(fēng)趣，為園林中重要的夏季觀賞花卉。有變種矮金蓮，株形緊密低矮，枝葉密生，株高僅達(dá)30厘米，極適宜盆栽觀賞，花期2~5月，是很好的裝飾用花卉，庭院內(nèi)可種在花壇內(nèi)，或墻邊，讓其順墻攀附。還可吊籃盆栽，翠葉紅花紛披而下，可點(diǎn)綴室內(nèi)的空間；也可構(gòu)成窗景，窗箱栽培或盆栽置于書櫥、高幾架上；也可用細(xì)竹做支架造型任其攀附。

金蓮花的食用方法
    金蓮花分布在全國各地，不耐寒，喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境和排水良好而肥沃的土壤。一般在夏秋采集，其食用部位是嫩芽葉。每次1~2朵金蓮花，用開水沖飲，湯色金黃艷麗，回味甘醇，口感和功效優(yōu)于貢菊和杭白菊。