洋參粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-03-23 20:43:20 瀏覽: 4800


    洋參粥的口味特點(diǎn):咸鮮不膩,有補(bǔ)腎壯陽的功效。其做法如下:

【原料】
    西洋參粉(片)3克,大米100克。

【調(diào)料】
    冰糖適量。

【做法】
    1.將大米淘洗干凈,備用。
    2.大米、西洋參粉(片)放入鍋內(nèi),加清水適量,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火煨成粥。
    3.將冰糖放入鍋內(nèi),加少量清水熬成冰糖汁,再將冰糖汁徐徐加入粥內(nèi),攪拌均勻即成。

【營養(yǎng)價值】
    西洋參又稱花旗參,其性寒,味甘苦,具有養(yǎng)陰清熱、生津的功效,主要用于治療陰虛發(fā)熱、久咳肺痿、虛熱煩倦、咳咯血、虛火牙痛、口渴少津等癥。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有益腎潤燥的功效,適用于腎之精氣不足、形體瘦弱、皮膚枯燥、干咳久咳、骨質(zhì)疏松等癥。預(yù)計洋參粥制作時間20分鐘。制作難易程度:★