菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補 >> 野菜類 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-28 11:31:18 瀏覽: 4488
蒙古韭早生植物。鱗莖密集地叢生,圓柱狀;鱗莖外皮褐黃色,破裂成纖維狀,呈松散的纖維狀。傘形花序半球狀至球狀,具多面而通常密集的花?;ńz近等長,基部合生并與花被片貼生,外輪者錐形。主要分布在青海、新疆、寧夏、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、遼寧等地,多生長于沙地、荒漠和干旱山坡。 蒙古韭能開胃、消食、殺蟲,主治消化不良、不思飲食、禿瘡、青腿病等。各種牲畜均喜食,為優(yōu)等飼用植物。 每100克蒙古韭中含蛋白質(zhì)2.4克、膳食纖維1.8克、碳水化合物2 克、鈉1712毫克、鈣457毫克。葉及花可食用,全年皆有,但春季食用最好。直接食用,或做成醬料食用。
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