來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-09-29 13:55:13 瀏覽: 5081
美國(guó)農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把漿果有助于“整理”大腦,防止大腦衰老,進(jìn)而預(yù)防老年癡呆癥。
草莓、藍(lán)莓等色彩艷麗的各種漿果可以引發(fā)大腦中的“主婦機(jī)制”,仿佛整理凌亂的居室或計(jì)算機(jī)碎片整理。大腦中越凌亂不堪,就越容易導(dǎo)致記憶受損等大腦疾病,加速大腦衰老,更容易導(dǎo)致老年癡呆癥。
研究發(fā)現(xiàn),大腦中的“主婦細(xì)胞”可以摧毀或回收大腦中的“生化碎片”。這些生化碎片如果不及時(shí)清理,就容易對(duì)大腦正常工作形成危險(xiǎn)。隨著年齡的增大,大腦的自我清理能力逐漸減退,生化碎片也就越積越多。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家施布·波羅斯表示,如果“主婦細(xì)胞”過(guò)于活躍,那么就容易攻擊健康大腦細(xì)胞,而最新研究首次發(fā)現(xiàn),吃漿果可發(fā)揮“營(yíng)救大腦”的作用。
漿果是抗氧化劑花色素酶的極好食物來(lái)源?;ㄉ孛妇哂蟹乐剐呐K病、癌癥、老年癡呆癥和糖尿病等保健作用。另外,茄子、甜菜根、紫卷心菜和李子等食物也是紅色和紫色花色素酶的很好來(lái)源。
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