不放縱食欲，但尊重它

    吃是人類(lèi)本能，大部分人依賴(lài)這種食欲本能、地域習(xí)慣和一定的經(jīng)濟(jì)條件選擇食物，獲取營(yíng)養(yǎng)，維系生存和健康，有些幸運(yùn)兒還吃出了長(zhǎng)壽。但還有相當(dāng)一部分人病從口入，吃出了各種健康問(wèn)題，比如高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、脂肪肝、糖尿病、痛風(fēng)等各種慢性疾病和某些癌癥等。而且，有目共睹的是后一種人越來(lái)越多。這說(shuō)明，完全依仗食欲、飲食習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)力來(lái)消費(fèi)食物是不對(duì)的，“愛(ài)吃啥吃啥”、“想吃就吃”、“別人吃什么我就吃什么”固然痛快，卻暗藏健康隱患。

    隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，包括食品加工業(yè)、餐飲業(yè)、種植養(yǎng)殖業(yè)等在內(nèi)的食品商業(yè)傾向于提供越來(lái)越多的高油、高糖、高添加、低營(yíng)養(yǎng)的食物，商家通過(guò)宣傳廣告語(yǔ)，如好吃不貴、加量不加價(jià)、方便易得、美味誘惑、風(fēng)味獨(dú)特等一系列促銷(xiāo)手段，努力抓住人們的食欲，讓人們不自覺(jué)地吃下自己可能并不需要的食物。因此，如果人們不有意識(shí)地根據(jù)健康飲食原則來(lái)控制自己食欲的話(huà)，那么他們的食欲就會(huì)被食品商利用，而食品商所宣傳的食物經(jīng)常與健康飲食原則背道而馳。

    人的確有食欲和吃飽生存的自然本能，但似乎并沒(méi)有吃好、吃出健康的本能，否則就難以解釋為何人們的食欲很容易被食品商利用。人們會(huì)為了方便、美味、廉價(jià)、排場(chǎng)、應(yīng)酬等商業(yè)要素而放棄身體健康和環(huán)境保護(hù)，難道不覺(jué)得可悲嗎？所以我們不應(yīng)放縱食欲，讓食品商利用，我們應(yīng)該控制自己的食欲，適合而止，有所吃有所不吃。

    控制自己的食欲不是禁欲，也不是設(shè)定各種無(wú)謂的忌口，更不是以身體健康的名義放棄飲食偏好和一切美味。恰好相反，控制食欲是要尊重它，保護(hù)它，讓它引領(lǐng)我們走向健康。適度飲食是對(duì)此最準(zhǔn)確的描述，接受美味但不貪食美味，拒絕人工美味（色素、香精、增稠劑、增味劑、乳化劑等各種添加劑）和過(guò)度美味（形形色色調(diào)味品）。做到這一點(diǎn)，就能遠(yuǎn)離垃圾食品，避免能量過(guò)剩，降低食品安全隱患，從而促進(jìn)健康。