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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-09-09 11:01:20 瀏覽: 6167
【羅宋湯的原料】
4個(gè)生甜菜,2湯匙油,100克大白菜,2升水,1個(gè)胡蘿卜,適量的姜和鹽,1棵芹菜,2湯匙番茄醬,1個(gè)洋蔥,1湯匙檸檬汁,1頭大蒜,125克酸奶油,少許芫荽。
【羅宋湯的做法】
1.甜菜去皮洗凈,切成小塊。把大白菜切成條狀,把胡蘿卜去皮洗凈,芹菜洗凈后切成條。將洋蔥和大蒜去皮切碎,芫荽切碎。
2.用焙盤把油加熱后烹制芹菜,直至其變軟并且透明,放入甜菜,胡蘿卜,芹菜、水、鹽和姜一起煮沸。蓋上蓋并用中火燜45分鐘,然后放入大白菜、大蒜和番茄醬,再煮30分鐘。
3.放入檸檬汁和芫荽調(diào)味。
4.用一勺酸奶油來裝飾。
最后,提醒網(wǎng)友:以上原料的用量做成的羅宋湯大約是八人份。
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