菜瓢谷 >> 飲食醫(yī)學(xué) >> 心腦血管 >> 正文
來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-09-12 10:03:11 瀏覽: 7222
中風(fēng)是中醫(yī)對(duì)急性腦血管疾病的統(tǒng)稱。中風(fēng)在50歲之前比較少見(jiàn),但50歲之后,隨著年齡的增加,患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)也逐漸增加。但是正確的飲食可將中風(fēng)發(fā)生的危險(xiǎn)率及其可能造成的致命性后果降至最低。下面,菜瓢谷小編就告訴大家中風(fēng)吃什么好。
1.水果、蔬菜是天然的大腦保護(hù)者:水果和蔬菜是預(yù)防中風(fēng)的最佳食物。食用蔬菜、水果可預(yù)防中風(fēng)及減少其造成的傷害。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用綠葉蔬菜和新鮮水果的老年人死于中風(fēng)的比例遠(yuǎn)小于很少食用的老年人。
2.每天多吃一個(gè)胡蘿卜:據(jù)研究發(fā)現(xiàn),每日多吃1.5個(gè)胡蘿卜,可使中風(fēng)發(fā)病率減少40%,那些每日食用15~20毫克β-胡蘿卜素的人與每日僅食用6毫克的人相比之下,這個(gè)下降幅度會(huì)比較明顯。因此,建議每日多吃一個(gè)胡蘿卜。
3.食用大豆防中風(fēng):據(jù)研究發(fā)現(xiàn),大豆對(duì)中風(fēng)發(fā)作后受損的血管恢復(fù)十分有效。特別是在因?yàn)橹酗L(fēng)而導(dǎo)致語(yǔ)言障礙、口齒不清時(shí),將大豆煮成稀糊狀后食用,療效極好。
4.飲茶防中風(fēng):飲茶可預(yù)防中風(fēng)。因?yàn)椴枞~中含有高效的氧化劑,它可保護(hù)血管,防止意外的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn),綠茶中的這種化學(xué)物質(zhì)甚至比維生素E和維生素C具有更高的抗氧化作用。對(duì)于那些因食鹽攝入過(guò)多而面臨中風(fēng)及高血壓風(fēng)險(xiǎn)的女性,飲綠茶更有保護(hù)腦血管的作用。
5.多脂魚(yú)—血壓的穩(wěn)定劑:多脂魚(yú)類是利于血液循環(huán)的理想食物,魚(yú)類中Ω-3脂肪酸可降低中風(fēng)的發(fā)生率。即使已發(fā)生中風(fēng),也可通過(guò)多食用多脂魚(yú)來(lái)減少其引起的損害,甚至食用一點(diǎn)點(diǎn)魚(yú),也可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
6.吃土豆可防中風(fēng):土豆中富含粗纖維,這一成分可以起到潤(rùn)腸通便的作用,便秘者用力憋氣排便時(shí),會(huì)使血壓突然升高,這是引發(fā)中風(fēng)的一個(gè)重要誘因。土豆中還含有降血壓的成分,能使周圍血管舒張,血壓下降。
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