吃雜糧的好處

    雜糧通常指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物之外的糧豆作物，主要有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁以及蕓豆、綠豆、紅小豆、蠶豆、豌豆、黑豆等。雜糧生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般含有豐富的營養(yǎng)成分。現(xiàn)在的生活水平提高了，每天的主食基本都是大米、白面等，但其實(shí)被人們視為“窮人食物”的雜糧對(duì)我們身體卻有著很多好處，下面就詳細(xì)介紹吃雜糧的好處。

    1.常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、高血壓等。

    2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進(jìn)膽固醇排出體外，可預(yù)防、輔助治療高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。

    3.雜糧有防治糖尿病的作用。雜糧同樣含有淀粉，但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的細(xì)胞壁不易被人體破壞。

    4.雜糧有治療便秘的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間，使大便通暢。

    5.減肥作用。雜糧的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，延長食物在胃內(nèi)的滯留時(shí)間，延緩營養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)的吸收。另外，膳食纖維素可產(chǎn)生飽感，避免攝入過多的能量、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

    6.防治抑郁癥。雜糧中的膳食纖維素具有鎮(zhèn)靜作用，當(dāng)抑郁癥患者吃了大量的膳食纖維素之后，其抑郁狀態(tài)就會(huì)有所減輕。

    7.抗癌作用。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，癌病患者多吃雜糧能夠延長壽命。