石榴花的功效與作用及吃法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-05-28 13:31:13 瀏覽: 8083


    石榴花在夏秋開放時(shí)采收花和葉，鮮用或曬干備用；根皮全年可采。皮含石榴根皮堿，抑制各種桿菌和皮膚真菌。下面重點(diǎn)介紹石榴花的功效與作用及吃法。

石榴花的功效與作用
    石榴花性涼，有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。有止鼻阻、吐血及外傷出血的作用，也可治白帶過多。外用則可治中耳炎。石榴嫩葉健胃理腸，消食積，助消化，外用可治療眼疾和皮膚病。

石榴花的吃法
    石榴花剔出花蕊洗凈花瓣，燙成半熟，除去過多苦澀味，放清水中漂洗。在燒熱的油鍋里先放入少許的火腿或臘肉片，待肉片炒得七八成熟，放入石榴花瓣爆炒，加鹽少水燉炒片刻即成。