嬰兒輔食添加的原則

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-10-22 09:42:03 瀏覽: 3945


    嬰兒輔食很重要,但是有的年輕父母卻不知道怎樣給嬰兒添加。有的嫌麻煩,大人吃什么就給嬰兒吃什么;也有的父母不知道如何烹調(diào)制作,面對各種原料束手無策。談烹調(diào),人們就會(huì)想到煎炒烹炸、色香味形,而嬰兒的輔食卻不在這方面,關(guān)鍵是如何在烹調(diào)過程中保持必要的營養(yǎng)素。其次是利于消化,能適應(yīng)嬰兒不同發(fā)育階段的消化能力,以期達(dá)到健康發(fā)育的目的。

    嬰兒胃腸功能不夠完善,對新添食品適應(yīng)能力弱,易發(fā)生消化吸收紊亂,故添加輔食必須遵照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行,不能操之過急。

    第一,時(shí)間適宜,食物適當(dāng)。過早地添加?jì)雰翰灰紫妮o食,容易造成嬰兒消化紊亂;錯(cuò)過時(shí)機(jī)添加過晚,又會(huì)影響嬰兒正常的生長發(fā)育。輔食不是零食,而是主食的有機(jī)部分,應(yīng)在喂奶前后給予。

    第二,添加從未吃過的新食物必須先試一種,待習(xí)慣后再試另一種,此時(shí)已習(xí)慣的第一種可適當(dāng)加量。但遇嬰兒生病時(shí),可酌情暫停新添加的輔食。所添加的每種輔食,都應(yīng)遵循由少到多的順序,中途發(fā)生消化不良,應(yīng)暫停,待查明原因后再作相應(yīng)的變化。

    第三,食物應(yīng)從稀到稠,從流質(zhì)到半流質(zhì),再到半固體,進(jìn)而喂固體食物,如從米湯、薄粥、稀粥,最后到軟飯。食物性質(zhì)從細(xì)到粗,先喂菜湯、菜泥,逐漸試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。

    第四,對某種新添加的食品,嬰兒不愿吃,切勿強(qiáng)迫,而應(yīng)想些使之順利接受又不反感的巧妙方法,如在饑渴前給予,就較易為嬰兒攝取。如果你的寶寶喝牛奶還消化不良,那就晚一點(diǎn)給他添加輔食。

    補(bǔ)充斷奶過渡食品,應(yīng)該由少量開始到適量,由一種到多種試用,密切注意嬰兒食后的反應(yīng),并注意食物與食具的清潔衛(wèi)生。在通常情況下,嬰兒有可能對一些食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)或不耐受反應(yīng),例如,皮疹、腹瀉等。因此每次開始供給孩子一種食物,都應(yīng)從很少量開始,觀察3天以上,然后才增加分量,或試用另一種食物。

    輔助食物往往從谷類,尤以大米、面粉的糊或湯開始,以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黃、肝末及極碎的肉泥等。這些食物應(yīng)加入適量的食用油,但不必加入鹽。