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橄欖的功效與作用及食用方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-12-18 17:35:58 瀏覽: 7415


    橄欖為橄欖科植物橄欖的果實(shí),別名青果、橄欖子、忠果、青子、諫果、青橄欖、白欖、甘欖、黃欖。橄欖主產(chǎn)于廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地,果實(shí)成熟后采摘,曬干或陰干,或用鹽水浸漬后曬干。

橄欖的功效與作用:

    橄欖含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、維生素C等,具有清肺、利咽、生津的功效與作用,適用于咽喉腫痛、流感、咽喉炎等癥;還具有清熱解毒的功效與作用,適用于痢疾等癥,并能解河豚毒及酒毒。此外,還可用于癲癇、維生素C缺乏癥等病。

橄欖的食用方法:

    橄欖適量生食、煎湯、搗汁、燒存性研末,或熬膏服。

    1、煩熱干渴:鮮橄欖3-5枚,去核后將果肉搗爛,水煎代茶飲;

    2、急性扁桃腺炎:鮮橄欖、鮮蘿卜各適量,水煎服;

    3、河豚中毒:鮮橄欖50g,水煎服;

    4、預(yù)防白喉:鮮橄欖5枚,生蘿卜30g,水煎服,每日1次,連用數(shù)日;

    5、百日咳:生橄欖20枚,冰糖適量,水煎分3次服。