橄欖的功效與作用及食用方法

    橄欖為橄欖科植物橄欖的果實(shí)，別名青果、橄欖子、忠果、青子、諫果、青橄欖、白欖、甘欖、黃欖。橄欖主產(chǎn)于廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地，果實(shí)成熟后采摘，曬干或陰干，或用鹽水浸漬后曬干。

橄欖的功效與作用：

    橄欖含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、維生素C等，具有清肺、利咽、生津的功效與作用，適用于咽喉腫痛、流感、咽喉炎等癥；還具有清熱解毒的功效與作用，適用于痢疾等癥，并能解河豚毒及酒毒。此外，還可用于癲癇、維生素C缺乏癥等病。

橄欖的食用方法：

    橄欖適量生食、煎湯、搗汁、燒存性研末，或熬膏服。

    1、煩熱干渴：鮮橄欖3-5枚，去核后將果肉搗爛，水煎代茶飲；

    2、急性扁桃腺炎：鮮橄欖、鮮蘿卜各適量，水煎服；

    3、河豚中毒：鮮橄欖50g，水煎服；

    4、預(yù)防白喉：鮮橄欖5枚，生蘿卜30g，水煎服，每日1次，連用數(shù)日；

    5、百日咳：生橄欖20枚，冰糖適量，水煎分3次服。