栗子的功效與作用及食用方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-11-24 14:56:32 瀏覽: 5506

栗子為殼斗科植物栗的種仁。別名板栗、毛栗、家栗、栗果、大栗。主產(chǎn)于東北、華北、西北、中南、西南等地，8-10月間果實(shí)成熟時(shí)采收，去栗毛球即得。

栗子的功效與作用

栗子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、維生素B、脂肪酶等。

1.栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效與作用，適用于久病體弱、脾虛泄瀉、腰腿酸軟、小便頻繁、氣虛喘咳、小兒腹瀉等癥。

2.栗子具有活血、止血的功效與作用，適用于吐血、鼻出血、便血、金瘡、損傷腫痛等癥。

此外，還可用于慢性支氣管炎、百日咳、異物入肉、慢性咽喉炎等癥。

栗子的食用方法

適量生食、煮食或炒存性研末服。

1.栗子多食易滯脾戀膈，脾濕證者不宜食用。

2.小兒不宜多食。