陳皮的藥用價值

    陳皮為蕓香科常綠小喬木植物橘及其栽培變種的干燥成熟果實的外皮。秋末冬初果實成熟時采收果皮，曬干或低溫干燥。陳皮又名頭紅、貴老、紅皮、橘皮、橘柚、黃橘皮、柑子皮、陳柑皮、廣陳皮、新會皮、土陳皮。由于陳皮以陳久的為最佳，因此稱為“陳皮”。

    陳皮含有本品含揮發(fā)油、黃酮苷(如橙皮苷、新橙皮苷等)、川皮酮，以及肌醇、維生素、胡蘿卜素、對羥福林等。橘皮揮發(fā)油中主要含檸檬烯。

    陳皮能祛痰、平喘。對心血管作用，小劑量煎劑可使心肌收縮增強，輸出量增加，大劑量可抑制心臟搏動。能抗炎、抗?jié)?、利膽、保肝。抗組胺、抗過敏?？稍鰪娎w維蛋白溶解，抗血栓形成。

    另外，陳皮與其它中藥食材搭配，還有以下四種治療疾病的藥用價值。

    ①治胃寒呃逆：陳皮和干蘇葉各10克，黃酒適量。二味藥用等量黃酒、水煎汁，分次服。

    ②治妊娠嘔吐：陳皮6克，紫蘇9克，姜6克，紅棗10顆，紅糖15克。五料用水煎湯，取汁，代茶飲。

    ③治中暑：陳皮10克，甘草6克，干姜15克。水煎去渣取汁，徐徐灌服。

    ④治脾虛痰盛型支氣管炎：陳皮10-15克，大米50克。陳皮加水200毫升，煎至100毫升，去渣，人大米，再加水400毫升，煮成稀粥。每日早晚各服1次。

    食用陳皮要注意：1.吐血者慎用；2.氣虛及陰虛燥咳內(nèi)有實熱者不宜食用。