來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-02-12 11:18:51 瀏覽: 15446
【別名】
末麗花、抹麗花。
【注解】
茉莉花原產(chǎn)于印度和阿拉伯一帶,是菲律賓的國花。茉莉花為白色小花,香氣襲人,被譽(yù)為花卉中的佳品。
茉莉花茶是將采摘來的含苞待放的茉莉鮮花與經(jīng)加工干燥過的綠茶混合窨制而成的再加工茶。茉莉花茶兼有綠茶和茉莉花的香味,其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、色澤黑褐油潤、外形條索緊細(xì)勻整。
【營養(yǎng)成分】
茉莉花茶兼有綠茶和茉莉花的營養(yǎng)成分,富含葉綠素、兒茶素、茶氨酸、咖啡堿、茶多酚、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。
【藥性功效】
茉莉花茶具有提神醒腦、解郁散結(jié)、行氣止痛、抗菌消炎等功效,可安定情緒、舒解郁悶、緩解胸腹脹痛、降血壓、抑制細(xì)菌、止痛、對痢疾、便秘、肝炎、慢性支氣管炎、角膜炎、瘡瘍、皮膚潰爛、白翳病等病癥具有輔助治療之效。
【宜食】
宜選擇7月前后開花的茉莉花朵曬干而制成的茉莉花茶沖泡飲用。
【忌食】
忌過量飲用。
【食療偏方】
茉莉綠茶
原料:茉莉花少許,綠茶少許。
制法:將茉莉花和綠茶一起放入水中煮,至沸騰2分鐘后即可,可分多次飲用,飲用時可加一點(diǎn)點(diǎn)糖和蜂蜜。
功效:可輔助治療肝炎。
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