來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-05-31 11:30:40 瀏覽: 9591
炎炎夏日已到,冷飲成了大家夏季經(jīng)常吃的食品了。尤其是女孩子很喜歡吃冰激凌。菜瓢谷在這里給大家分享一下關(guān)于冰激凌的夏季飲食宜忌。
冰激凌通常就是我們所說的冰淇淋和雪糕的統(tǒng)稱。是以蛋或蛋制品、乳或乳制品、香味劑、穩(wěn)定劑、食用色素為原料,經(jīng)冷凍加工后而制成的冰品。
冰激凌是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及其他對(duì)人極為極為有益的生物活性物質(zhì),具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
功效作用方面,冰激凌香甜味美、口感細(xì)膩、冰涼爽口、種類繁多,食用后不僅可降溫解暑、補(bǔ)充水分,還可以為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),因此,在炎熱季節(jié)里備受人們的青睞。冰激凌可以為身體提供足夠的熱量,可補(bǔ)充鈣質(zhì),還可以收縮血管,有助于快速止住手術(shù)后的出血,對(duì)胃和腹腔出血也有一定的療效。此外,由于在食用冰激凌時(shí),皮膚的毛孔會(huì)張大,皮膚因此能攝取更多的營(yíng)養(yǎng)。
冰激凌適宜大多數(shù)人食用。但要注意糖尿病、胃腸炎、膽囊炎、肝炎、三叉神經(jīng)痛、頭痛等患者要慎食,尤其是糖尿病人要忌食。此外,不要一次性進(jìn)食過多,最好也不要長(zhǎng)期大量吃冰激凌,還要注意忌吃冰淇淋吃太快。
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