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橙汁的營(yíng)養(yǎng)功效與宜忌

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-07-05 16:42:24 瀏覽: 13954



    橙汁是以新鮮柑橘類(lèi)水果榨取的汁液為主料制成的飲品。既解渴又含有豐富的維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)飲料。

    橙汁富含維生素C、β-胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、橙皮甙、檸檬酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并含有醛、醇、烯類(lèi)物質(zhì)。

    功效作用方面，柑橘類(lèi)水果汁，特別是橙和橘子汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細(xì)胞的增生。經(jīng)常飲用橙汁也可以有效預(yù)防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機(jī)體對(duì)藥物的吸收量，從而使藥效加倍。

    作為一種大眾飲料，橙汁一般人都適合飲用。每天1杯，約200毫升。不過(guò)喝橙汁時(shí)，也有一些食用禁忌。忌在飯前或空腹飲用橙汁；忌一次飲用過(guò)量橙汁，否則會(huì)引起中毒；忌在喝橙汁或橘子汁前后1小時(shí)內(nèi)喝牛奶；忌用橙汁代替水果。