餐具清潔消毒方法

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-12-06 11:36:14 瀏覽: 5598



餐具清潔消毒方法

    1.煮沸消毒:將碗、筷、抹布等餐具放在鍋里煮沸3~5分鐘或半小時(shí)左右,撈出晾干,不要用未煮過(guò)的抹布擦拭,以防污染,然后置于潔凈的櫥柜中。

    2.蒸汽消毒:把餐具放到鍋里,將水燒開,隔水蒸5分鐘,就可達(dá)到消毒目的。

    3.漂白粉消毒:2500克水加漂白粉1克,就成漂白粉溶液,將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可消毒。

    4.日光消毒:西方有句話說(shuō):“陽(yáng)光是最好的殺毒劑。”日光含有紫外線和紅外線,將餐具在陽(yáng)光下照射3~6小時(shí)能達(dá)到消毒的目的。