餐具清潔消毒方法

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-12-06 11:36:14 瀏覽: 5598



餐具清潔消毒方法

    1.煮沸消毒：將碗、筷、抹布等餐具放在鍋里煮沸3~5分鐘或半小時(shí)左右，撈出晾干，不要用未煮過(guò)的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。

    2.蒸汽消毒：把餐具放到鍋里，將水燒開，隔水蒸5分鐘，就可達(dá)到消毒目的。

    3.漂白粉消毒：2500克水加漂白粉1克，就成漂白粉溶液，將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可消毒。

    4.日光消毒：西方有句話說(shuō)：“陽(yáng)光是最好的殺毒劑。”日光含有紫外線和紅外線，將餐具在陽(yáng)光下照射3~6小時(shí)能達(dá)到消毒的目的。