酸漿的功效與作用

    酸漿原產(chǎn)于我國(guó)，南北均有野生資源分布。酸漿在我國(guó)栽培歷史較久，在公元前300年，《爾雅》中即有酸漿的記載。地上莖直立，節(jié)間膨大，無(wú)毛或有細(xì)軟毛，根狀莖橫走地下。葉片在下部互生，在上部對(duì)生，卵形或菱狀卵形，頂端漸尖，基部楔形，偏斜，葉緣波狀，有鋸齒，葉柄長(zhǎng)?；▎紊谌~腋，花萼鐘狀，5裂，結(jié)果時(shí)花萼寬大、宿存、連生，呈鐘形囊狀，包圍果實(shí)，膜質(zhì)。花冠白色，輻射狀，雄蕊5個(gè)，著生于花冠基部，花藥縱裂。子房2室，多胚珠。果實(shí)為漿果，球形，成熟時(shí)橙紅色，未熟時(shí)綠色，酸苦，種子腎形。全國(guó)各地均有野生，多生于山坡、林緣、林下、田野、路旁和宅旁，適宜在濕潤(rùn)、透氣性好的土壤條件下栽培。

    酸漿具有清熱、解毒、利尿、降壓、強(qiáng)心、抑菌等功能，主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁桃體炎、小便不利和水腫等病。酸漿可盆栽觀賞，果枝又可制作干花。

    酸漿果實(shí)中鈣的含量是西紅柿的73.1倍，胡蘿卜的13.8倍，維生素C的含量是西紅柿的6.4倍，胡蘿卜的5.4倍。成熟的果實(shí)可以直接食用，特別是霜后采收，更是口味宜人；一些地區(qū)已將其作為水果上市銷(xiāo)售。果實(shí)也可以糖漬、醋漬或做成果漿，香味濃郁，味道鮮美。