酸漿的功效與作用

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-03-26 10:16:29 瀏覽: 5191


    酸漿原產(chǎn)于我國(guó),南北均有野生資源分布。酸漿在我國(guó)栽培歷史較久,在公元前300年,《爾雅》中即有酸漿的記載。地上莖直立,節(jié)間膨大,無(wú)毛或有細(xì)軟毛,根狀莖橫走地下。葉片在下部互生,在上部對(duì)生,卵形或菱狀卵形,頂端漸尖,基部楔形,偏斜,葉緣波狀,有鋸齒,葉柄長(zhǎng)?;▎紊谌~腋,花萼鐘狀,5裂,結(jié)果時(shí)花萼寬大、宿存、連生,呈鐘形囊狀,包圍果實(shí),膜質(zhì)。花冠白色,輻射狀,雄蕊5個(gè),著生于花冠基部,花藥縱裂。子房2室,多胚珠。果實(shí)為漿果,球形,成熟時(shí)橙紅色,未熟時(shí)綠色,酸苦,種子腎形。全國(guó)各地均有野生,多生于山坡、林緣、林下、田野、路旁和宅旁,適宜在濕潤(rùn)、透氣性好的土壤條件下栽培。

    酸漿具有清熱、解毒、利尿、降壓、強(qiáng)心、抑菌等功能,主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁桃體炎、小便不利和水腫等病。酸漿可盆栽觀賞,果枝又可制作干花。

    酸漿果實(shí)中鈣的含量是西紅柿的73.1倍,胡蘿卜的13.8倍,維生素C的含量是西紅柿的6.4倍,胡蘿卜的5.4倍。成熟的果實(shí)可以直接食用,特別是霜后采收,更是口味宜人;一些地區(qū)已將其作為水果上市銷(xiāo)售。果實(shí)也可以糖漬、醋漬或做成果漿,香味濃郁,味道鮮美。