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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-03 11:41:07 瀏覽: 5789
我國食鹽的產(chǎn)地分布很廣,從東北至西南、臺灣,從新疆、青海、川藏到內(nèi)蒙,出產(chǎn)著種類繁多的鹽,海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中青海察爾汗鹽湖最為有名。
食鹽的制法:工業(yè)上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì),叫做粗鹽。粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā),可制得精鹽。
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