刺五加的功效與作用及食用方法

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-05-07 09:47:37 瀏覽: 6362


    刺五加嫩芽可食,以根及根莖或莖入藥,下面重點(diǎn)介紹刺五加的功效與作用及食用方法。

刺五加的功效與作用
    刺五加味甘、微苦,性溫,可抗疲勞,耐缺氧,延緩衰老,抗腫瘤,調(diào)血脂,抗心律失常,調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。用于腎虛體弱,脾腎陽(yáng)虛,腰膝酸軟,體倦乏力,失眠多夢(mèng),小兒行遲等癥。神經(jīng)衰弱嚴(yán)重者,可適量服用刺五加,取幾片薄片泡水代茶飲,或是泡酒喝,可以增強(qiáng)機(jī)體防御能力。

刺五加的食用方法
    刺五加含有多種糖類、氨基酸、脂肪酸、維生素A,維生素及胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)。春天采摘嫩芽可食用,將馬鈴薯切成細(xì)條與刺五加嫩芽炒菜,味美可口,但陰虛火旺者慎食。