飲料成分不達(dá)標(biāo)表現(xiàn)

    飲料的主要成分不達(dá)標(biāo)，無(wú)疑是不合格產(chǎn)品，輕者欺騙了消費(fèi)者的感情和口袋里的銀子，重者同樣有害健康。例如有些果汁飲料中沒(méi)有果汁，只有水和食品添加劑，消費(fèi)者花了果汁的錢(qián)卻喝著廉價(jià)且有害的色素水。具體說(shuō)來(lái)，各種飲料成分不達(dá)標(biāo)的表現(xiàn)形式如下：

    (1)含乳飲料蛋白質(zhì)含量不合格。蛋白質(zhì)是衡量乳飲料和植物蛋白飲料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的重要項(xiàng)目，造成蛋白質(zhì)含量不合格的原因可能是生產(chǎn)過(guò)程中加入鮮乳或乳粉量不足，或者原料鮮乳或乳粉本身就不合格。

    (2)碳酸飲料中二氧化碳?xì)馊萘坎缓细?。足夠的二氧化碳?xì)馊萘磕苁癸嬃媳３忠欢ǖ乃岫?。具有一定的殺菌和抑菌作用，并可通過(guò)蒸發(fā)帶走熱量起到降溫作用。二氧化碳?xì)馊萘窟_(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，就不能稱(chēng)之為碳酸飲料。

    (3)個(gè)別果汁飲料中果汁含量不足甚至不含果汁。果汁飲料是由水、果汁和食品添加劑調(diào)制，果汁含量不低于10%的產(chǎn)品。否則就只能稱(chēng)為果味飲料。導(dǎo)致果汁含量不達(dá)標(biāo)的原因主要有三個(gè)方面：一是原料問(wèn)題，有些企業(yè)將橙（柑、橘）皮一起榨入，致使果汁含量降低；二是生產(chǎn)過(guò)程把關(guān)不嚴(yán)，稀釋過(guò)多；三是灌裝時(shí)未攪拌均勻。

    (4)茶飲料中茶多酚、咖啡因不符合標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)別茶飲料在配料方面“偷工減料”。