來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-12-06 09:01:01 瀏覽: 5280
炒熟的白菜,最好當(dāng)天吃完,如果放到隔天再吃,對(duì)身體健康不利。嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)癌癥。
科學(xué)研究結(jié)果表明,白菜中含有大量的硝酸鹽。如果炒熟后存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),硝酸鹽很容易轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進(jìn)入血液后,會(huì)將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,使其攜氧能力喪失而導(dǎo)致機(jī)體缺氧,從而引起全身皮膚黏膜紫紺等癥狀。
此外,人如果吃了隔夜熟白菜,還會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀,有的人還會(huì)有出汗和全身不適等不良反應(yīng)。同時(shí),亞硝酸鹽在胃酸等環(huán)境下還會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺,而亞硝胺是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),易誘發(fā)某些癌癥。
因此,隔夜的熟白菜不宜再吃了。還有韭菜與白菜一樣,也含有大量的硝酸鹽,不宜放到隔天再吃。另外,為大家分享個(gè)小妙招:在炒熟的蔬菜中適當(dāng)加點(diǎn)醋,可延長(zhǎng)保存時(shí)間。
熱門推薦
瀏覽:523233
男人養(yǎng)生:想長(zhǎng)壽就這么簡(jiǎn)單
瀏覽:411116
瀏覽:348719
瀏覽:348719
瀏覽:348718
瀏覽:337063
瀏覽:178130
瀏覽:177271
瀏覽:171123
瀏覽:169402