強(qiáng)筋健骨，湯粥食療

    骨質(zhì)疏松困擾著眾多老年人和絕經(jīng)后的女性朋友，骨頭變得疏松脆弱，容易骨折和劈裂。

    俗話說得好：“民以食為天?！币霃?qiáng)健筋骨，多吃些富含營(yíng)養(yǎng)，尤其是富含鈣質(zhì)的食物才是最佳選擇。當(dāng)我們自己或身邊的親人、朋友有了骨質(zhì)疏松的征兆后，應(yīng)及時(shí)注意飲食上的營(yíng)養(yǎng)搭配，強(qiáng)健筋骨，祛病延年。

    下面的食療方，是根據(jù)《本草綱目》所記載的一些強(qiáng)身健骨的食物，加上現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究成果所組成，對(duì)骨質(zhì)疏松等筋骨癥狀具有十分顯著的療效。

    1.魚頭燉豆腐

    材料：鰱魚頭500克，豆腐塊500克，生姜、蒜瓣、食醋、精鹽、麻油各適量。

    制法：先將魚頭去鰓，洗凈，從魚骨中間橫向剁成2大塊，放入砂鍋中，加姜片、蒜瓣、食醋和適量清水，用大火燒開，改用小火燉45分鐘，加入豆腐塊、麻油、鹽，再燉10分鐘，至豆腐入味即可。

    功效：在這款菜品中，魚頭和豆腐中均含有較高的鈣質(zhì)，有利于補(bǔ)充人體鈣元素。

    2.甲魚杞參湯

    材料：甲魚1只，枸杞子30克，西洋參5克，熟地10克，調(diào)料適量。

    制法：將甲魚宰殺，去腸雜、頭、爪及甲殼，洗凈切塊，與洗凈的枸杞子、西洋參、熟地共置砂鍋內(nèi)，加水燉1小時(shí)，調(diào)味，吃肉喝湯。

    功效：此湯可滋補(bǔ)肝腎。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。

    3.核桃補(bǔ)腎粥

    材料：核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)6克。

    制法：將上述材料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽(yáng)用紗布包裹，同入砂鍋中，加水煮至米爛成粥，撈出藥包，調(diào)味，酌量食用。

    功效：此粥可補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者。

    除了上述這些，還有很多草藥、食物也都具有強(qiáng)健筋骨、祛病延年的功效，需要大家在日常生活中多多發(fā)現(xiàn)。