來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-12-14 11:52:34 瀏覽: 5959
提起南宋名僧濟(jì)公,在江南一帶可謂家喻戶曉。相傳,聞名海內(nèi)外的“無錫肉骨頭”.與濟(jì)公有著一段不解之緣。
南宋時,無錫城里來了一位身穿袈裟,手持破蒲扇的游方和尚。他走到一家熟肉莊門口,向老板討錢。老板說:“剛開店門沒有錢,給你一塊肉吧!”于是,便拿了一塊熟肉遞給這個和尚。原來,這和尚就是濟(jì)公。吃完手中的肉后,濟(jì)公又向老板要,老板又給了一塊,濟(jì)公吃了后又要,老板不高興了,說:“肉都給你吃完了我明天賣什么呀!”
濟(jì)公接過話題答道:“賣肉骨頭嘛!”說著,就從破蒲扇上拉下幾根蒲莖,交給老板:“把這幾根蒲莖放在肉骨頭鍋里一起燉,我吃的肉,日后會加倍還給你的。”
老板聞言,半信半疑。翌日,老板如法炮制,鍋中肉骨頭竟然異香撲鼻,整個無錫古城都能聞到香氣。因此,這家肉莊便開始經(jīng)營起肉骨頭生意來。后來,此法傳至民間,便成了無錫著名特產(chǎn)。
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