蛋黃果怎么吃

    蛋黃果的吃法大全：

    1、蛋黃果買回來后可常溫放置約1個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用（未變軟時味道很澀，不可吃）。皮與核不要吃。雖沒什么香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉番薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

    2、蛋黃果的外皮和內(nèi)核不宜食用，濕熱體質(zhì)、血瘀體質(zhì)的人不適合吃蛋黃果。

    3、推薦食譜：蛋黃果乳酪奶昔

    原料：牛奶1杯，蛋黃果1個，蜂蜜適量

    做法：

    1>將牛奶和蛋黃果果肉倒進一個攪拌杯內(nèi)，然后用高速攪拌機打滑。

    2>加入適量水至適合濃度。

    3>食用時加入蜂蜜即可。

    蛋黃果的選購與保存：

    1、選購妙招：好的蛋黃果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。

    2、儲存方法：蛋黃果置于陰涼干燥處保存即可。