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蛋黃果怎么吃

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2018-07-14 19:27:30 瀏覽: 3017


    蛋黃果的吃法大全:

    1、蛋黃果買回來后可常溫放置約1個星期,用手輕捏果子,感覺整個果子變軟了就可食用(未變軟時味道很澀,不可吃)。皮與核不要吃。雖沒什么香味,但果肉甜軟,與芒果、黃肉番薯、熟蛋黃的味道類似,還是很不錯的。果實除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

    2、蛋黃果的外皮和內(nèi)核不宜食用,濕熱體質(zhì)、血瘀體質(zhì)的人不適合吃蛋黃果。

    3、推薦食譜:蛋黃果乳酪奶昔

    原料:牛奶1杯,蛋黃果1個,蜂蜜適量

    做法:

    1>將牛奶和蛋黃果果肉倒進一個攪拌杯內(nèi),然后用高速攪拌機打滑。

    2>加入適量水至適合濃度。

    3>食用時加入蜂蜜即可。

    蛋黃果的選購與保存:

    1、選購妙招:好的蛋黃果果實球形,未熟時果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,富含淀粉,質(zhì)地似蛋黃且有香氣。

    2、儲存方法:蛋黃果置于陰涼干燥處保存即可。