來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-04-07 11:08:01 瀏覽: 21770
【別名】
石斑。
【注解】
石斑魚是暖水性近海底層名貴魚類,分布于北太平洋西部,中國主產(chǎn)于南海及東海南部。石斑魚肉質(zhì)肥美鮮嫩,營養(yǎng)豐富。其中較為常見的有赤點(diǎn)石斑魚、鮭點(diǎn)石斑魚、青石斑魚、云紋石斑魚和網(wǎng)紋石斑魚等。由于石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。
【營養(yǎng)價值】
石斑魚營養(yǎng)價值很高,富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一。
【功效作用】
石斑魚營養(yǎng)豐富,藥用價值高,具有活血通絡(luò)等功效。
【宜食】
老少皆宜,每次80~100克。
【忌食】
痛風(fēng)患者不宜食用。
熱門推薦
瀏覽:523233
瀏覽:411116
瀏覽:348719
瀏覽:348719
瀏覽:348718
瀏覽:337063
瀏覽:178130
瀏覽:177271
瀏覽:171123
瀏覽:169402