心肌梗死的食療方法

心肌梗死的食療方法

    (1)山楂燉兔肉。兔肉500克，山楂5枚，食鹽、姜、蔥、料酒、糖、味精各適量。兔肉洗凈，切成塊；山楂洗凈，去掉核；蔥切片，姜切末。把兔肉放入沙鍋中，倒入適量水，加入山楂，用旺火煮開，加入姜、蔥、料酒、糖，用小火燉至爛熟，加入食鹽、味精即可。

    (2)丹參燉雞。丹參100克，瓜蔞50克，母雞1只，蔥、姜、料酒、食鹽、胡椒粉各適量。將母雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟后洗凈；丹參、瓜蔞洗凈，切成片；蔥切段，姜切片。把丹參、瓜蔞塞入雞腹中，加入蔥、姜、料酒、食鹽、胡椒粉，隔水蒸熟即可。

    (3)香菇莼菜湯。香菇50克，莼菜250克，冬筍25克，食鹽、蔥、麻油、醋、味精、胡椒粉各適量。將香菇和莼菜泡發(fā)，洗凈，去掉雜物；冬筍去皮，切成片；蔥切片。把香菇、莼菜、冬筍一起放入沙鍋中，放入蔥花，加入適量水，用旺火煮開，改用小火煮15分鐘，加入食鹽、醋、味精、胡椒粉、麻油即可。