膽結(jié)石的形成原因及食療方法

膽結(jié)石的形成原因
    (1)肥胖的人大多脂肪和膽固醇攝入過(guò)多，加上肥胖的大多活動(dòng)少，所以易患膽結(jié)石。
    (2)飲食偏葷喜甜的人，其脂肪和膽固醇攝入過(guò)多，容易形成膽固醇結(jié)石。甜食吃得過(guò)多又會(huì)促進(jìn)胰島素分泌，加速膽固醇沉積。
    (3)經(jīng)常不吃早餐會(huì)使膽酸含量減少，膽汁濃縮，利于結(jié)石形成。

膽結(jié)石的食療方法
    (1)玉米須茶：玉米須50克。將玉米須洗凈，曬干，剪成小段，開(kāi)水沖泡，代茶飲用。
    (2)薏苡葉黑魚(yú)湯：薏苡葉50克，玉米須30克，黑魚(yú)500克左右，食鹽、料酒、蔥、姜各適量。將黑魚(yú)去掉鱗和內(nèi)臟，洗凈后待用；將薏苡葉和玉米須洗凈；蔥切片，姜切絲。將薏苡葉、玉米須放入鍋中，加入適量水用旺火煮沸，改用文火煮20分鐘左右，去渣留汁，取澄清液和魚(yú)一起煮至湯呈乳白色，放入食鹽、蔥花、姜絲稍煮即可。