通草鯽魚(yú)湯的做法及功效

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-05-25 13:46:20 瀏覽: 5012


【原料】
    鮮鯽魚(yú)1尾，黑豆芽30克，通草3克。

【調(diào)料】
    精鹽適量。

【做法】
    1.鯽魚(yú)洗凈，去鱗，鰓、內(nèi)臟，再次洗凈；
    2.黑豆芽漂洗干凈，撈出控水；
    3.鍋置火上，放入魚(yú)，加入適量清水，用文火燉煮15分鐘，然后加入黑豆芽、通草，煮至湯汁乳白時(shí)，撿去豆芽和通草，用精鹽調(diào)味即可食用。

【功效】
    通草鯽魚(yú)湯的湯汁鮮美，有溫中下氣、利水通乳的作用，主治女性產(chǎn)后乳汁不足和水腫等癥。