通草鯽魚(yú)湯的做法及功效

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-05-25 13:46:20 瀏覽: 5012


【原料】
    鮮鯽魚(yú)1尾,黑豆芽30克,通草3克。

【調(diào)料】
    精鹽適量。

【做法】
    1.鯽魚(yú)洗凈,去鱗,鰓、內(nèi)臟,再次洗凈;
    2.黑豆芽漂洗干凈,撈出控水;
    3.鍋置火上,放入魚(yú),加入適量清水,用文火燉煮15分鐘,然后加入黑豆芽、通草,煮至湯汁乳白時(shí),撿去豆芽和通草,用精鹽調(diào)味即可食用。

【功效】
    通草鯽魚(yú)湯的湯汁鮮美,有溫中下氣、利水通乳的作用,主治女性產(chǎn)后乳汁不足和水腫等癥。