乳鴿銀耳湯的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-09-27 16:02:47 瀏覽: 5563


【原料】
    乳鴿1只,瘦肉150克,銀耳10 克,蜜棗3個。

【調(diào)料】
    食鹽適量。

【做法】
    1.將乳鴿清洗干凈,切成小塊,用開水煮5分鐘,取出過冷水,洗凈;
    2.瘦肉洗凈,放到開水中煮5分鐘,取出過冷水,洗凈;
    3.銀耳放到溫水中浸至膨脹,然后撈到滾水中煮3分鐘,取出洗凈;
    4.鍋中加入適量清水,燒開,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗,中火煲2小時左右,然后放入銀耳,再煲半小時,待肉質(zhì)熟爛后,用鹽調(diào)味即可。

【功效】
    乳鴿銀耳湯有很好的滋養(yǎng)和血之功效,非常適合產(chǎn)婦食用。