鮭魚的功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-07 09:44:48 瀏覽: 4768


    鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。但質(zhì)量最好的鮭魚產(chǎn)于美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。

    鮭魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。一般來說，鮭魚一般人群均可食用。但在制作鮭魚時，切勿把鮭魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既可保存鮭魚的鮮嫩，又可去除魚腥味。