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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-05 08:12:33 瀏覽: 6252
松茸被譽(yù)為“菌中之王”,采集較困難,只可保鮮三天,彌足珍貴。據(jù)說廣島原子彈襲擊后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。菌環(huán)生于菌柄,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)密,有濃郁的特殊香氣。主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、安徽、四川、貴州、云南、西藏等地,下面主要介紹松茸的功效及做法。
松茸的功效 松茸主治腰膝酸軟、頭昏目眩、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體乏倦等癥,能提高人體免疫力。
松茸的做法 一般在8月上旬到10月中旬采食松茸,可炒、燉、烤,也可泡酒。常見菜譜:黃油松茸、松茸蒸蛋、烤松茸、松茸炒飯。
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