來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-07-04 18:45:13 瀏覽: 5074
首先,要盡量選購(gòu)有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的名牌企業(yè)的產(chǎn)品,購(gòu)買(mǎi)時(shí)要查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全,特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及產(chǎn)品的類(lèi)型。
此外,不同的冷飲應(yīng)該有其固有的特點(diǎn),購(gòu)買(mǎi)前要加以確認(rèn):
(1)冰激凌的特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)冰激凌清涼細(xì)膩,綿甜適口,其香味應(yīng)與其香型品種一致;外觀應(yīng)呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤,無(wú)直徑超過(guò)1.5cm的孔洞,無(wú)凍結(jié)緊固現(xiàn)象。
(2)雪糕的特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的雪糕具有與其品種固有色一致的均勻色澤,如巧克力雪糕·應(yīng)呈咖啡色。從外觀看,優(yōu)質(zhì)雪糕組織細(xì)膩,乳化完全,形態(tài)完整,凍結(jié)緊固,無(wú)外來(lái)雜質(zhì),冰晶、空頭、油點(diǎn),桿棒正而不斷,無(wú)任何不良?xì)馕?,口感清涼爽快?/p>
(3)棒冰的特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的棒冰整體顏色均勻一致,凍結(jié)堅(jiān)實(shí),形態(tài)完整,棱角清楚,無(wú)外來(lái)雜質(zhì),無(wú)斷桿,吃起來(lái)不應(yīng)該有咬不動(dòng)的感覺(jué)。
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