吃適量甜食有益健康

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-09-15 10:34:11 瀏覽: 4214


    腦尤其需要葡萄糖營養(yǎng)。若血液中葡萄糖(血糖)的值過度下降,腦的運動思維就會遲鈍,嚴重的還會使腦細胞死亡,造成生命的危險。

    通常,血糖值在人空腹時最低,飯后一個小時最高?;?a href="http://m.yameiwy.com.cn/view/50caf54aa310ddbb447da06e.html" target="_blank">老年癡呆癥的人,在空腹時血糖比正常人低,飯后血糖值上升得慢,且又下降得快。這是因為病人腦垂體內(nèi)分泌的激素分子妨礙了糖的代謝,造成血糖下降。

    食用白砂糖及其他甜食,可立刻轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而米飯轉(zhuǎn)化為血糖需要一段時間。因此,甜食可使血糖快速上升,是補充腦部營養(yǎng)的最佳食品。

    還有科學(xué)實驗證明,下午上班前喝些飲料,下午則精力充沛,可以提高工作效率。

    事實上,在做用腦的工作后,喝咖啡、吃甜蛋糕,都能減輕大腦疲勞的程度。這是因為甜蛋糕中的糖分和咖啡因能迅速有效地補充腦部營養(yǎng)。因此,醫(yī)生在治療老年癡呆時,勸病人多吃些甜蛋糕是有道理的。女性多怕胖,喝茶和咖啡不放糖,平時也盡量不吃甜食。其實,長年拒食甜食,于身體并無益處。

    美國麻省理工學(xué)院臨床研究中心的研究表明,適度甜食能減輕經(jīng)前綜合征的癥狀,含糖量高的食物對抑郁、緊張和易怒等癥狀有緩解的作用。研究者分析認為:這可能是人們進食了糖類之后,大腦里的血管收縮素5-羥色氨增加,從而改變?nèi)说那榫w。