為什么第一道茶水稱(chēng)為“琛甌洗塵”

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-11-08 10:02:51 瀏覽: 6032


    我國(guó)喝茶的歷史相當(dāng)悠久,早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品?,F(xiàn)如今,沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié),也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對(duì)客人、朋友的尊重,也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。一般都會(huì)將沏茶時(shí)的第一次茶水用來(lái)洗刷茶具,并稱(chēng)這第一道茶水為“琛甌洗塵”。大家知道這個(gè)名字的由來(lái)嗎?

    傳說(shuō)我國(guó)古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮(zhèn)人,以制茶具而聞名,他制的茶具美觀(guān)、耐用。可是一個(gè)惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ),需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語(yǔ)解開(kāi)了,茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他,便將第一次茶水稱(chēng)為“琛甌洗塵”。

    如今,“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗塵”二字,以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。