孕婦適宜多吃綠豆

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-12-13 11:18:42 瀏覽: 4766


    綠豆中賴氨酸的含量居同類作物之首。賴氨酸是人體必不可少的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進食欲和消化功能?？纱龠M胎兒發(fā)育，提高智力，長身高，增體重，也被稱為營養(yǎng)氨基酸。

    綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，對孕婦各種的營養(yǎng)需求補充也起到一定作用。

    此外，中醫(yī)認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫的功效，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。