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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-05-02 11:13:15 瀏覽: 7605
齲齒是一種牙科疾病。其主要癥狀表現(xiàn)為:齲齒初期牙齒上有齲斑,日久缺損,形成齲洞。中期則深及神經(jīng)引起疼痛,咀嚼欠利,食物容易填嵌,更加深齲齒損壞,妨礙消化功能,在兒童時影響生長發(fā)育,甚則會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛等全身癥狀。
對于齲齒病癥的治療,除了使用消炎解毒藥以及手術(shù)拔除等醫(yī)學(xué)手段外,還要在飲食上多食用富含鈣、氟、維生素D、維生素B1以及多纖維素食物,而忌食糖類及酸性食物。
飲食方面,齲齒患者適宜食用下列食物。
1.宜食魚肉、粳米等含磷量高的食物,這樣可形成磷酸鹽緩沖系統(tǒng),防止口腔過度酸化,具有預(yù)防齲齒的作用。
2.宜食芋頭、干茶葉、魚頭、肉類、雞蛋以及蔬菜等含氟豐富的食物。氟元素是構(gòu)成牙齒的重要原料,常食可維護(hù)牙齒的健康。所以,齲齒患者宜多食含氟豐富的食物。
3.宜食維生素D、維生素B1的食物。維生素D能促進(jìn)鈣的吸收,增強(qiáng)牙齒的骨質(zhì),有抗齲齒的作用;維生素B1有控制蛋白質(zhì)溶解作用,宜多食此類食物。
4.宜食蝦皮、骨頭、牡蠣、淡菜、發(fā)菜、海帶、紫菜、田螺、泥鰍、魚肉松、蛋黃粉、黑木耳、黃花菜、香菇、花椰菜、薺菜、油菜、芫荽、莧菜、玉米、甜杏仁、核桃、蓮子、葡萄干、橄欖、大棗、山楂、西瓜子等含鈣豐富的食物。鈣是組成牙齒的主要成分,乳類和豆制品的鈣含量最為豐富,尤其是乳類中鈣、磷比例較合適,人體容易吸收。另外,常吃含檸檬酸的水果(如檸檬、柑、橘、楊梅等)也有助于鈣的吸收。
5.宜食牛奶、茶。研究表明,茶葉和牛奶都具有防齲齒作用。茶葉中含有一定數(shù)量的氟化物,每日飲二三杯茶水有抗齲齒作用。飲牛奶可以中和由于口腔內(nèi)糖酵解產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而防止對牙齒的腐蝕。但牛奶與茶中均不宜加糖,否則無防齲齒作用。
6.宜多食白菜、胡蘿卜、茼蒿、蔥頭、豆芽、青椒、蘋果、西瓜、芹菜、韭菜、竹筍等含纖維素多的食物。蔬菜和粗糧、對牙面更加光潔,細(xì)菌不易滋生繁殖。
此外,患齲齒的病人禁食下列幾種食物。
1.忌桃子、山楂、蟹、蝦、毛蚶、蟶子、河蚌、螺等生冷或咸寒食物。生冷咸寒食物,如未經(jīng)煮熟,都帶有細(xì)菌、病毒,易誘發(fā)齲齒,加深齲壞程度。同時,這些食物也是直接刺激牙齒本身,對齲齒不利。
2.忌糖。糖類最易導(dǎo)致齲齒,糖會使牙齒局部組織發(fā)生壞死,透明度改變,牙釉質(zhì)變色,局部軟化、疏松,形成齲洞。
3.忌梅干、醋、酸辣菜等酸性食物。酸性食物能侵蝕牙齒齲壞部位并使之加深,牙質(zhì)發(fā)脆,甚至脫落。
4.忌芥菜。芥菜粗糙堅(jiān)硬,食用易損壞牙齒。
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