雜配藜的功效及食用方法

    雜配藜為最常見的農(nóng)業(yè)、園藝和蔬菜作物天地中的雜草之一，葉寬卵形至卵狀三角形，兩面均呈亮綠色，基部圓形、截形或略呈心形，邊緣掌狀淺裂；花兩性兼有雌性，排成圓錐狀花序。雜配藜在陽光充足和灌溉良好的土壤上生長旺盛，常見于林緣、山坡灌叢間、溝沿、曠野、荒地等處。雜配藜通過鳥和家畜攜帶散播，也可通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，以及運輸過程中無意散播。下面小編重點為介紹雜配藜的功效與作用及食用方法。

雜配藜的功效與作用
    雜配藜有涼血止血、解毒消腫的功效?？梢杂脕碇委熆┭?、吐血、肺癰，跌打損傷，癰疽腫毒，腳癬，狂犬咬傷，毒蛇咬傷等病癥，有很好的療效。用于濕阻中焦、脘悶納呆之癥，在臨床上常與佩蘭等同用。脾胃虛弱者，可配黨參、甘草；妊娠嘔吐，可配砂仁同用。其治暑濕之癥，不論偏寒、偏熱，都可應(yīng)用。

雜配藜的食用方法
    雜配藜采集時間在春夏，其食用部位是幼苗和嫩莖葉，含胡蘿卜素、維生素、鹽等營養(yǎng)成分。采摘后，用清水洗干凈，然后放入開水中略微焯一下，撈出后可涼拌、炒菜。

    最后與大家分享兩點雜配藜的危害：在農(nóng)田中，雜配藜會與作物競爭水源，降低產(chǎn)量；其幼苗可做家畜飼料，但大量食用會引起豬羊等硝酸鹽中毒。