什么是流食

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-02-16 15:47:44 瀏覽: 6073

流食的適用對(duì)象
    1.消化道炎癥如急性胃腸炎、食道狹窄等的病人；
    2.口腔、面頰部有病或咀嚼不便的病人；
    3.急性感染如感冒、肺炎等病人；
    4.極度虛弱的病人，如高熱病人或危重病人；手術(shù)后的病人。

流食的飲食要求
    流食的食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無(wú)刺激性。常見(jiàn)的食物有：米湯、藕粉、雞蛋糕、蛋花湯、肉湯沖雞蛋、牛奶沖雞蛋、各種牛奶及奶制品、酸奶、可可牛奶、牛奶沖藕粉、豆?jié){、西紅柿汁、鮮果汁、果茶、果凍、清雞湯、清肉湯等。
    一般流食采用少食多餐的方式，每隔2～3小時(shí)1次，一般每天進(jìn)餐6～7次。流食所供應(yīng)的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素不足，不能長(zhǎng)期采用。