鱧腸的功效與作用

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-01 17:42:26 瀏覽: 6004


    鱧腸全株被短糙伏毛，根狀莖匍匐，具多數(shù)須根，莖鋪散；葉長圓狀披針形或披針形，基部狹楔形；頭狀花序，花序梗細弱。鱧腸在各省均有分布，喜生于濕潤之處，見于路邊、田邊、塘邊及河岸，也生于潮濕荒地或丟荒的水田中。

    鱧腸全草入藥，性味甘、酸、涼，有涼血、止血、滋補肝腎、清熱解毒之效。鱧腸為滋養(yǎng)收斂之藥，有收斂止血排膿之功，可治各種吐血、腸出血等癥。鱧腸還可以起到護發(fā)的作用，搗汁涂眉發(fā)，能促進毛發(fā)生長；內(nèi)服有烏發(fā)、黑發(fā)之功效。另鱧腸莖葉柔嫩，各類家畜喜食，民間常用作豬飼料。

    鱧腸嫩莖葉可食，若將它的莖折斷，很快地就可以看到斷面逐漸變黑，因此有人叫它為墨菜，嫩葉及幼苗都可以炒來吃，只是有點粗糙與苦味，必須先以開水燙軟并添加作料之后才能變佳肴。