菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補 >> 野菜類 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-01 17:42:26 瀏覽: 6004
鱧腸全株被短糙伏毛,根狀莖匍匐,具多數(shù)須根,莖鋪散;葉長圓狀披針形或披針形,基部狹楔形;頭狀花序,花序梗細弱。鱧腸在各省均有分布,喜生于濕潤之處,見于路邊、田邊、塘邊及河岸,也生于潮濕荒地或丟荒的水田中。
鱧腸全草入藥,性味甘、酸、涼,有涼血、止血、滋補肝腎、清熱解毒之效。鱧腸為滋養(yǎng)收斂之藥,有收斂止血排膿之功,可治各種吐血、腸出血等癥。鱧腸還可以起到護發(fā)的作用,搗汁涂眉發(fā),能促進毛發(fā)生長;內(nèi)服有烏發(fā)、黑發(fā)之功效。另鱧腸莖葉柔嫩,各類家畜喜食,民間常用作豬飼料。
鱧腸嫩莖葉可食,若將它的莖折斷,很快地就可以看到斷面逐漸變黑,因此有人叫它為墨菜,嫩葉及幼苗都可以炒來吃,只是有點粗糙與苦味,必須先以開水燙軟并添加作料之后才能變佳肴。
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