水果搭配禁忌

    水果是很受人們喜愛(ài)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是，如果不懂得一些基本的宜忌，水果吃錯(cuò)也會(huì)傷害到健康。下面給大家提供一些常見(jiàn)水果的宜忌：

    (1)西瓜。西瓜和油果子同食容易使人嘔吐；西瓜與羊肉同食傷元?dú)狻?/p>

    (2)橘子。橘子不要與鈣劑一起食用，否則易形成結(jié)石。

    (3)草莓。草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。

    (4)蘋(píng)果。蘋(píng)果與蘿卜同食會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，導(dǎo)致甲狀腺腫。

    (5)葡萄。葡萄與蘿卜同食，會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的化合物，導(dǎo)致甲狀腺腫痛；葡萄含有大量果酸，海味食物如魚(yú)、蝦等含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一起進(jìn)食的話，果酸不僅會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，而且會(huì)與海味食物中的鈣元素結(jié)合，生成沉淀物，從而刺激腸胃，引起腹痛，嘔吐。

    (6)梨。梨味甘，性寒，冷利，開(kāi)水溫度較高，吃梨喝開(kāi)水，一冷一熱必然會(huì)刺激腸道，引起腹瀉。

    (7)桃。與甲魚(yú)，同食不利營(yíng)養(yǎng)吸收。由于甲魚(yú)中含有很多蛋白質(zhì)，而桃含有鞣酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成一種凝固物質(zhì)，不利于人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。

    (8)獼猴桃。與肝臟，兩者同食會(huì)破壞獼猴桃中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)成分；與黃瓜，黃瓜中含有對(duì)維生素C有破壞作用的維生素C分解酶；與奶制品，兩者同食易引起腹脹、腹瀉。

    (9)香蕉。與土豆，兩者同食會(huì)導(dǎo)致面部生斑；與酸奶，兩者同食易產(chǎn)生致癌物質(zhì)；與紅薯，兩者同食會(huì)引起身體不適；與芋頭，兩者同食會(huì)使人產(chǎn)生腹脹。

    (10)柿子。與章魚(yú)，因兩者都屬寒冷食物，所以二物不宜同食，否則有損腸胃，導(dǎo)致腹瀉；與海帶、紫菜，它們與柿子同食，海帶和紫菜中的鈣離子會(huì)與柿子所含的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適；與蟹，兩者同食會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

    (11)芒果。芒果不宜與大蒜等辛辣食物同食，否則易致黃疸。

    (12)柚子。與螃蟹，兩者同食會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；與胡蘿、黃瓜。同食會(huì)破壞柚子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；與豬肝，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    (13)菠蘿。與牛奶、雞蛋。菠蘿含有大量果酸，而牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，它們與菠蘿同食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)的消化、吸收；與蘿卜，二者同食，蘿卜中的維生素C酵酶就會(huì)破壞菠蘿中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    (14)橙子。與蝦，由于橙子富含維生素C，而蝦肉中的無(wú)毒砷化合物會(huì)被維生素C 還原為劇毒“砒霜”，吃多了便會(huì)危及生命。

    (15)荔枝。荔枝和動(dòng)物肝臟同食會(huì)破壞荔枝中的維生素C;胡蘿卜、黃瓜，胡蘿卜和黃瓜中含有維生素C分解酶，它們與荔枝同食會(huì)破壞荔枝中的維生素C。

    (16)杏。與黃瓜，二者同食，黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞杏中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；與牛奶、雞蛋。杏含有大量的果酸，牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，它們同食，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收。

    (17)枇杷。與黃瓜、蘿卜。黃瓜和蘿卜中的維生素C分解酶會(huì)破壞枇杷中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；與海味。枇杷富含果酸，海味中含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同食，果酸就會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

    (18)楊梅。與蘿卜，楊梅與蘿卜同食，經(jīng)胃腸道消化分解，會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，從而誘發(fā)甲狀腺腫；與牛奶，楊梅富含果酸，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同食，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收，破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    (19)木瓜。木瓜與油炸食物同食，會(huì)引起腸胃不適，并可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。

    (20)李子。與青魚(yú)，李子多酸多汁，有助濕生熱功效，而青魚(yú)性味甘平，有化濕益氣的功效，二者功效相反，同食會(huì)引起消化不良；與雞蛋，李子中的酸會(huì)使雞蛋中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的吸收；與雀肉、蜂蜜，它們共食會(huì)給你的內(nèi)臟造成極大的損傷，嚴(yán)重的話可能因此而喪生。

    (21)檸檬。山楂和牛奶是檸檬的冤家，同食會(huì)影響人類(lèi)腸胃的消化功能。

    (22)香瓜。與田螺，香瓜和田螺搭配同食會(huì)引起肚痛；與毛蟹，香瓜和毛蟹搭配食會(huì)引起中毒。