來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-09-15 10:31:32 瀏覽: 4552
自由基在人體內隨著血液漫游全身,可氧化損傷任何與其接觸的細胞和組織,使我們的身體因“生銹”而“老化”,就像堅硬的鐵也會因生銹而變得脆弱一樣。我們體內的細胞“生銹”以后,也會變得不堪一擊,如此一來,血管壁就會受傷而引起動脈硬化,甚至引發(fā)癌癥。有“壓迫”就有”反抗”,機體既產(chǎn)生自由基,也產(chǎn)生抗自由基物質。
人體抵抗自由基的武器是抗氧化劑,它們是人體的“健康衛(wèi)士”。抗氧化劑通過犧牲自身的電子引誘自由基,保護人們的機體不受損害。人在年輕時,自由基和自由基清除劑在體內處于一種平衡狀態(tài),但隨著年齡的增長,自由基清除劑生成減慢、平衡消失,人就開始出現(xiàn)疾病,走向衰老。想要延緩衰老,只有不斷地以抗氧化劑清除自由基。事實上,正是食物所含的抗氧化劑使醫(yī)學界如今普遍相信,某些食物不僅能夠滋養(yǎng)身體,還可以促進健康。
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