抗氧化劑食品保護卒中病人

    極不穩(wěn)定的自由基可以損害健康的DNA，并且與伴隨著老齡化的一些變化相關，還會導致一系列疾病的產(chǎn)生，比方說：癌癥、心臟病和卒中。

    一項新的研究顯示，抗氧化維生素能夠減少卒中對大腦的損傷，從而使卒中病人的健康得到保護。南佛羅里達醫(yī)學院的保拉，比克福德和她的同事們對4組老鼠進行了為期四周不同飲食的試驗。對照組的老鼠每日都吃一些非常普通的食物，而另三組老鼠不僅吃一些普通的食物同時還分別給它們補充一些藍莓、菠菜和螺旋藻。

    試驗結束后發(fā)現(xiàn)，額外補充營養(yǎng)的三組老鼠比對比組的老鼠的身體狀況更好，同時測試人員還驚奇地發(fā)現(xiàn)這些富含抗氧化劑的食物竟起到了保護神經(jīng)系統(tǒng)的作用。在卒中之后，額外補充營養(yǎng)的三組老鼠在動作方面比對照組的老鼠進步更大。經(jīng)過測試得出，在飲食中增加一些抗氧化食物，可以明顯地緩解卒中的嚴重程度，我們可以通過飲食來攝取天然的抗氧化劑，或服用一些補充品，來協(xié)助身體破壞自由基。含有天然維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E的抗氧化食品是最佳選擇。如土豆、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿等，都是價廉物美的天然抗氧化食物。芬蘭的研究者發(fā)現(xiàn)男人每天喝半升橙汁可以降低血壓、膽固醇和防止動脈血管的損壞。原因是橙汁中富含抗氧化劑維生素C，可以把卒中危險降低28%。

    同時，有一個良好的生活習慣更有助于減輕自由基對正常細胞的破壞，堅持進行有氧運動增強身體抵抗力，避免電腦輻射對身體的傷害，盡量減少抽煙或二手煙的污染，大量飲用干凈的水……這些都可以有效地減少自由基的形成。