酵素怎么補充

    地球上沒有水，就不會有生命跡象。沒有酵素，就沒有細胞生命。科學家研究發(fā)現(xiàn)，包括植物、動物和人類在內(nèi)的生物，都是由大小相當?shù)募毎M成的。細胞的代謝和轉(zhuǎn)化過程都必須有酵素的參與，而酵素是最高效、專一而脆弱的生物催化劑。動物組織各種酵素的最適合的溫度一般是在35-40℃之間，在人體體溫37℃時最為活躍，如果在60℃以上，那么酵素就會失去活性。

    喜歡加熱烹調(diào)的中國人，體內(nèi)的酵母嚴重缺乏，這也就解釋了為什么我們中國人的胰腺比西方人大一倍。因此，中國人的胰腺需要加倍工作，以生產(chǎn)補充熟食本身不足的酵素，結(jié)果變得腫大退化。除此之外，美國酵素專家哈威爾博士認為，人體一生能夠合成的酵素總量是固定的。因此，伴隨著年齡的增長，體內(nèi)合成的酵素數(shù)量在下降，衰老就接踵而來。

    但并不需要有任何的恐慌，因為從體外補充酵素也是十分有效的一種措施。一個選擇是生食新鮮的食品，首選有機食品。各種各樣的新鮮動植物都含有酵素，包括新鮮肉類、內(nèi)臟、蔬菜、水果等，尤其是新鮮動物內(nèi)臟，特別是胰腺。動物性食品中的酵素種類豐富，相比較而言，植物性食品中的酵素就比較單一。從植物中獲取酵素，那么就要吃各種不同的植物，只有這樣才能保證得到的酵素種類比較齊全。

    另外一個選擇是直接服用酵素補充劑。最佳的選擇是從多種天然（有機）動植物中低溫萃取發(fā)酵的活性綜合酵素，并且不含人工色素、味素和防腐劑。這樣高品質(zhì)的酵素活性高，種類全，無污染，擁有驚人的效果，適合長時間服用。