吃粗糧要分年齡段

    雖然粗糧好處多多，但營養(yǎng)專家指出，吃粗糧還要懂得因年齡段而行。

1.60歲以上年齡段的人
    60歲以上年齡段的人容易得癌癥、心臟病和中風(fēng)。而燕麥等粗糧富含的纖維素會與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合使其排出體外。所以這個年齡段的朋友，應(yīng)食用含纖維素較多的黃豆、綠豆等。

2.45歲至60歲年齡段的人
    45歲至60歲年齡段的人，可以通過有目的地食用粗糧調(diào)理和補充營養(yǎng)。生活中，這些朋友可以常吃一些燕麥等。如婦女到了絕經(jīng)時，可多食豆類產(chǎn)品，這能把骨損耗減輕到最低程度。

3.35歲至45歲年齡段的人
    35歲至45歲這個年齡段，新陳代謝率開始放慢，應(yīng)少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。

4.25歲至35歲年齡段的人
    25歲至35歲這段年齡的人，久食多食粗糧就會影響人體機能對蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收，甚至影響到生殖能力。如長期過多進食高纖維食物，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以至造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。所以這個年齡段的人，每周吃粗糧天數(shù)不要超過三天，或者喝一些粗糧細(xì)作的飲料也比較合適。

    另外，如果不是很喜歡吃粗糧，那么可以選擇粗細(xì)搭配的食物，比如表面撒了一層麥麩的面包。