幼兒飲食搭配

    1-3歲的幼兒正處在快速生長發(fā)育的時期，對各種營養(yǎng)素的需求相對較高，同時幼兒機體各項生理功能也在逐步發(fā)育完善，但是對外界不良刺激的防御性能仍然較差，因此對于幼兒膳食安排，不能完全與成人相同，需要特別關(guān)照。

    1-3歲的幼兒應(yīng)繼續(xù)給予母乳或配方奶。多搭配一些新鮮蔬菜和水果（深色蔬菜占一半）。適當(dāng)多選擇魚蝦類食物，尤其是海魚類。注重花樣品種的交替更換。一日5-6 餐：主餐三次，上下午以奶類、水果、稀軟面食加餐。

    為了有助于兒童智力的發(fā)育，一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎機磨成粉狀，拌入沙拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養(yǎng)。1-3歲的幼兒每天可以吃20-30克左右的堅果。堅果類食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，引起消化不良，甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”。

    在喂養(yǎng)幼兒的時候還需要注意的是在幼兒睡前忌給甜食。食物上口味要清淡不應(yīng)過咸、更不宜食辛辣刺激性食物。盡可能少用或不用含有味精或雞精、色素、糖精的調(diào)味品。不直接食用堅硬食物（硬殼果類）、腌臘食品和油炸食品。烹調(diào)方式：宜采用蒸、煮、燉、煨；不宜采用油炸、烤、烙等。每日直接飲水600-1000毫升。

    喂養(yǎng)寶寶除了注意飲食搭配外，還要注意培養(yǎng)寶寶的飲食習(xí)慣，家長一定要盡可能地協(xié)助寶寶做到以下幾點：

    (1)定時，定位，定量。首先要定時吃喝，定時睡眠。要在固定的時間，固定的地點，吃固定量的東西。有了規(guī)律，寶寶就不會隨時要吃零食。隨時要求要冷飲，干擾正常的飲食安排。

    (2)鼓勵寶寶飲食自理。1歲自己用勺吃幾口，1歲半能自己吃掉1/2，2歲完全自己吃飯不用大人喂。能及時吃飯自理的寶寶會非常自信，不依賴父母，逐漸養(yǎng)成自律、獨立的性格，這是十分可貴的。