來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-10-22 09:36:14 瀏覽: 4740
1-3歲的幼兒正處在快速生長發(fā)育的時期,對各種營養(yǎng)素的需求相對較高,同時幼兒機體各項生理功能也在逐步發(fā)育完善,但是對外界不良刺激的防御性能仍然較差,因此對于幼兒膳食安排,不能完全與成人相同,需要特別關(guān)照。
1-3歲的幼兒應(yīng)繼續(xù)給予母乳或配方奶。多搭配一些新鮮蔬菜和水果(深色蔬菜占一半)。適當(dāng)多選擇魚蝦類食物,尤其是海魚類。注重花樣品種的交替更換。一日5-6 餐:主餐三次,上下午以奶類、水果、稀軟面食加餐。
為了有助于兒童智力的發(fā)育,一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎機磨成粉狀,拌入沙拉、菜中或是灑在飯上,這樣不但可以增加口感,還可以充分吸收堅果的營養(yǎng)。1-3歲的幼兒每天可以吃20-30克左右的堅果。堅果類食物油性大,孩子消化功能弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”。
在喂養(yǎng)幼兒的時候還需要注意的是在幼兒睡前忌給甜食。食物上口味要清淡不應(yīng)過咸、更不宜食辛辣刺激性食物。盡可能少用或不用含有味精或雞精、色素、糖精的調(diào)味品。不直接食用堅硬食物(硬殼果類)、腌臘食品和油炸食品。烹調(diào)方式:宜采用蒸、煮、燉、煨;不宜采用油炸、烤、烙等。每日直接飲水600-1000毫升。
喂養(yǎng)寶寶除了注意飲食搭配外,還要注意培養(yǎng)寶寶的飲食習(xí)慣,家長一定要盡可能地協(xié)助寶寶做到以下幾點:
(1)定時,定位,定量。首先要定時吃喝,定時睡眠。要在固定的時間,固定的地點,吃固定量的東西。有了規(guī)律,寶寶就不會隨時要吃零食。隨時要求要冷飲,干擾正常的飲食安排。
(2)鼓勵寶寶飲食自理。1歲自己用勺吃幾口,1歲半能自己吃掉1/2,2歲完全自己吃飯不用大人喂。能及時吃飯自理的寶寶會非常自信,不依賴父母,逐漸養(yǎng)成自律、獨立的性格,這是十分可貴的。
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