來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-11-06 13:43:30 瀏覽: 5382
在生活中,人們總是喜歡選購那些顏色鮮艷、個大水靈的水果,但時間久了,您就會發(fā)現(xiàn),這些賣相好的水果口感與品質(zhì)卻不夠純正。那些看上去鮮艷可人的蘋果,吃下去卻味同嚼蠟;個頭大、顏色鮮亮的西瓜、桃子吃起來卻一點不甜;葡萄個個紫得發(fā)黑,吃到嘴里卻淡然無味,或酸澀不堪;外表黃亮的香蕉吃起來卻一股生味兒;顏色鮮紅、形狀碩大的草莓,一咬開中間卻是空的;葉片肥厚、顏色深綠的韭菜卻讓很多人中了毒…
有的時候,我們自己都納悶,每天都會吃到的水果蔬菜怎么會悄悄變了模樣?其實,現(xiàn)如今,為了促進蔬菜瓜果的生長,為了增加產(chǎn)量、培育壯苗而使用各種化肥、激素的現(xiàn)象越來越普遍。
如今,為了搶占市場先機,很多農(nóng)戶會提前采摘水果和蔬菜,并在運輸途中使用激素催熟劑為其催熟,并進行一定的后期加工處理,這樣上市的水果蔬菜品相更好,所費成本更少。殊不知,這其中的激素正危害著人類的健康。
專家介紹,長期攝入含有激素的產(chǎn)品,將會影響人們的健康。一是會引起過敏反應(yīng),二是會導(dǎo)致腹瀉,三是在體內(nèi)殘留的濃度過高會引起腫瘤。
因此,專家提醒消費者在選購瓜果時,不要只看外形和顏色,應(yīng)從多方面考慮,慎重選擇。催熟的瓜果不但味道大不如前,營養(yǎng)價值也大減,經(jīng)常吃那些經(jīng)過催熟處理的瓜果還會讓大量的有害物質(zhì)侵入人的體內(nèi)。
下面有幾點小建議,讓消費者在購買蔬菜瓜果時提高警惕。
在選購葉菜類蔬菜時,顏色濃綠,葉片肥厚,植株粗壯者,通常是化肥使用量大的;葉色暗淡的是施肥量不足;而葉色淡,葉片大而薄者,則是由光照不足造成的。
在購買蔬菜時應(yīng)該注意,催熟的蔬菜不要去購買。盡敏少吃提早上市或反季節(jié)蔬菜,以避免化學(xué)激素危害健康。只要合理搭配,時令蔬果完全能滿足人體的營養(yǎng)需求。實在不放心,可以再適當(dāng)選擇一些維生素補充劑。
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