滇紅的泡法

滇紅的沖泡要點(diǎn)：

    1、采用壺盅泡法，也可用玻璃、瓷質(zhì)茶具沖泡。

    2、使用紫砂壺泡茶，在壺口有茶末時(shí)用壺蓋掛掉。

    3、紫砂沖泡滇紅后可用廢棄茶湯養(yǎng)壺。

滇紅的沖泡步驟：

    1、備器：準(zhǔn)備茶具和茶葉；

    2、擇水：將純凈水燒沸，涼至90℃-95℃?zhèn)溆茫?/p>

    3、賞茶：取滇紅5-7g，欣賞滇紅的外形、色澤；

    4、溫壺：向壺中注入沸水約1/3處進(jìn)行溫壺；

    5、投茶：用茶匙撥入茶葉；

    6、溫潤(rùn)泡：注水至壺容量約1/3處；

    7、棄湯：將溫壺的水過(guò)濾倒入溫茶盅；

    8、溫杯：將茶盅的茶湯低斟入品茗杯中，進(jìn)行溫杯；

    9、注水：高沖注入至滿壺；

    10、抹沫：有時(shí)高沖注水易引起茶末，用壺蓋水平抹去茶末，再用隨手泡水把壺蓋沖洗干凈；

    11、擦拭：將品茗杯中茶湯倒入水盂后用茶巾將品茗杯水漬擦干；

    12、出湯：2分鐘后將茶壺中茶湯過(guò)濾倒入茶盅內(nèi)，出湯時(shí)盡量倒盡壺內(nèi)茶湯；

    13、擦拭：用茶巾將溢出在茶壺的茶湯用茶巾擦干凈；

    14、分茶：將茶盅的茶湯分入品茗杯中。