來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2016-11-12 15:46:48 瀏覽: 5288
夜盲癥,是一種夜間視力失常的疾病。在飲食方面需要多加注意,下面菜瓢谷為患有夜盲癥的患者分享以下幾個食療偏方,供參考食用。
一、枸杞葉豬肝湯
【原料】
豬肝200克,枸杞葉、桑葉各10克,生姜5克,鹽適量。
【做法】
①豬肝洗凈,切成薄片;枸杞、桑葉洗凈;姜洗凈,切片。
②將桑葉加水熬成藥液。
③再下入豬肝片、枸杞葉、姜片,煮5分鐘后,調入鹽即可。
【食療功效】
本偏方具有清肝明目、養(yǎng)顏補血的功效,適合夜盲癥、青光眼以及目赤昏花的患者食用。
二、鰻魚冬瓜湯
【原料】
決明子10克,枸杞子10克,鰻魚1條,冬瓜300克,鹽少許,蔥白約20克。
【做法】
①將決明子、枸杞子洗凈,鰻魚去鰓和內(nèi)臟洗凈,冬瓜切成小塊狀,蔥白洗凈備用。
②加入適量水,將水煮開。
③將全部材料放入鍋內(nèi),煮至魚爛湯稠,加少許鹽,趁熱食。
【食療功效】
本偏方具有養(yǎng)肝明目、清心利水的功效,可有效降低眼內(nèi)壓,對夜盲癥、青光眼均有較好的食療作用。
三、桑麻糖水
【原料】
黑芝麻240克,桑葉200克,紅棗20克,蜂蜜適量。
【做法】
①桑葉洗凈,烘干,研為細末;黑芝麻搗碎;紅棗洗凈去核。
②黑芝麻、桑葉末、紅棗加水煎40分鐘。
③稍涼后加蜂蜜即可飲用。
【食療功效】
本偏方具有養(yǎng)肝明目、疏風清熱、補充維生素A的功效,適合維生素A缺乏的夜盲癥患者食用。
四、菠菜玉米枸杞粥
【原料】
菠菜、玉米粒、枸杞各15克,大米100克,鹽3克,味精1克。
【做法】
①大米泡發(fā)洗凈;枸杞、玉米粒洗凈;菠菜去根,洗凈,切成碎末。
②鍋置火上,注入清水后,放入大米、玉米、枸杞用大火煮至米粒開花。
③再放入菠菜,用小火煮至粥成,調入鹽、味精即可。
【食療功效】
此粥具有滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)肝明、降低眼內(nèi)壓的作用,適合夜盲癥、青光眼患者食用。
五、何首烏炒豬肝
【原料】
豬肝300克,韭菜花250克,何首烏15克,當歸10克,原味豆瓣醬8克,鹽3克,淀粉5克。
【做法】
①豬肝洗凈,汆燙去腥,撈出切成薄片,備用。
②韭菜花洗凈,切小段;將何首烏、當歸洗凈,放入清水中煮沸,轉小火續(xù)煮10分鐘后離火,濾去藥汁后,與淀粉混合均勻。
③起油鍋至熱,下豆瓣醬,與豬肝、韭菜花翻炒,入與藥汁混合后的水淀粉至熟,加鹽即可。
【食療功效】
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