脂肪肝的飲食療法

腐竹菠菜卷食療治脂肪肝
【原料】
    鮮豆腐皮1張，菠菜300克，胡蘿卜絲50克，木耳15克，雞蛋1個，食鹽、味精、白糖、香油各適量。
【做法】
    1.將豆腐皮放在水中浸泡10~15分鐘，然后取出控干水分；菠菜洗凈，用沸水焯一下，然后立即過涼，取出切段，并控去多余的水分；胡蘿卜洗凈去皮，切絲，用沸水焯一下；木耳泡發(fā)后洗凈切絲，用沸水焯一下。
    2.將菠菜、胡蘿卜絲、木耳絲控去水分后加入食鹽、白糖、味精、香油拌好，備用。將拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，邊上抹雞蛋液粘好，上屜蒸約5分鐘，然后取出改刀切段即可。

麻醬白菜幫食療治脂肪肝
【原料】
    白菜幫6片，芝麻醬、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、食鹽、雞精、蒜各適量。
【做法】
    1.白菜幫洗凈，瀝干，放入放了一匙鹽的沸水中焯熟，撈出放入冰水中片刻，瀝干待用；蒜壓成泥。
    2.將芝麻醬、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、食鹽、雞精調(diào)成糊狀；白菜幫切成小塊碼好，將調(diào)好的調(diào)料澆在白菜幫上即可。

玉米田園雜蔬食療治脂肪肝
【原料】
    老玉米一個，山藥100克、萵筍100克、胡蘿卜1根、青紅椒各1個、食鹽、蘑菇精各適量。
【做法】
    1.老玉米煮熟，把粒剝下來備用；山藥去皮，切小丁，用水焯一下；胡蘿卜去皮，切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁。
    2.鍋內(nèi)放油燒至6～7成熱時，下入青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒兩分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、食鹽，翻炒1分鐘即可。